Polvo à Lagareiro com Grelos

 

Ingredientes

• 1 polvo (este tinha 1,5 kg)
• 600 g batatas
• 600 g grelos
• 2 dl azeite
• 2 folhas louro
• 6 dentes alho esmagados com a pele
• q.b. sal
• a gosto coentros

Passo a passo

• Cozer o polvo em água, escorrer e grelhar para tomar sabor e reservar.
• Cozer os grelos, escorrer e reservar.
• Lavar as batatas, escorrer e colocar sal, levar ao forno pré aquecido até ficarem prontas, foram cerca de 40 minutos.
• Numa assadeira de barro ou outro tabuleiro de forno, colocar o azeite, os dentes de alho, as folhas de louro, os grelos, as batatinhas amassadas com um murro a outro e o polvo.
• Levar ao forno 15 minutos a 220º C, servir no próprio recipiente enquanto está quente.
• Polvilhar com coentros.

Mustaqim Jaed Saya Seorang Yang Hoby Menulis Dan Menggambar.

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